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天泰啤酒設備釀造德式皮爾森

作者:山東天泰 人氣: 發布日期: 2021-06-25
信息摘要:
國對于啤酒的貢獻真的是太多了,正是因為一代又一代人對于傳統風格的堅守,才使德國的啤酒始終活躍于酒桌之上。現在很多國內外的精釀啤酒口味風格逐漸一致,很多國外客戶也通過網絡訂單購買國內的啤酒設備,今天介紹的這款啤酒就是由國內生產廠家的設備釀造出來的。
德國對于啤酒的貢獻真的是太多了,正是因為一代又一代人對于傳統風格的堅守,才使德國的啤酒始終活躍于酒桌之上。現在很多國內外的精釀啤酒口味風格逐漸一致,很多國外客戶也通過網絡訂單購買國內的啤酒設備,今天介紹的這款啤酒就是由國內生產廠家的設備釀造出來的。

此風格起源于19世紀70年代,自出生起便一直火到現在,深深影響了國際拉格的風味,也就是大綠棒子。作為德國拉格啤酒的一大招牌,德式皮爾森是在捷克皮爾森的基礎上本土化而來,且為表尊重和便于區分,德國人把德式皮爾森簡稱為Pils而不使用全稱Pilsner。由于德國水質多為硬水,有助于啤酒花風味的展現,故德式皮爾森更強調苦味與干爽的酒體。
 
淺黃色酒體,聞香方面,以中偏低的麥芽香氣為主線,帶有適中的德式傳統啤酒花的花果、草藥氣味;入口則苦味較濃,綿長持久但無刺激感,輔以淡淡麥芽面包味,收口干爽,有著很強的氣泡沙口感。總的來說,味道很具有辨識度,且依舊具備清爽、干凈、易飲的特征。

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