這種麥汁與傳統方法制作的麥汁基本無差別,最終發酵度、糖的組成和游離氨基氮的數量均相同,只是加入大麥糖漿的麥汁多酚含量較低。" />

五月天视频网站,国产成人精品日本亚洲语言,999福利视频,精品123区,国产中文视频,美女视频一区二区三区在线

歡迎來到山東天泰啤酒設備有限公司!

在線留言|聯系我們|收藏本站|網站地圖

234

精釀啤酒設備專家設計、制造、安裝、調試一站式服務

周經理:157-5310-9888
楊經理:150-6912-0888
王經理:186-7882-9816
聶經理:156-6267-8692

您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 常見問題

精釀啤酒設備廠分享釀造輔料糖漿的選用特點

作者:山東天泰 人氣: 發布日期: 2021-06-08
信息摘要:
由于大麥糖漿的組成與麥汁十分相似,所以大麥糖漿與麥汁可以直接混合,進行麥汁煮沸。
這種麥汁與傳統方法制作的麥汁基本無差別,最終發酵度、糖的組成和游離氨基氮的數量均相同,只是加入大麥糖漿的麥汁多酚含量較低。

精釀啤酒的釀造不僅僅依賴麥芽,酒花和酵母,現在輔料的添加不僅能夠節約成品,而且在口感上面更加的香純可口。釀造品質高的精釀啤酒,除了需要一套工藝好的啤酒設備外,添加輔料也必不可少。今天分享一下常見的輔料—糖漿的使用特點
啤酒生產中常用的糖漿,主要是玉米糖漿和大麥糖漿。
(1)玉米糖漿的制作方法是先將玉米加工成淀粉然后將淀粉水解制成糖漿。玉米糖漿易與水或麥汁混和,是無色、非結晶和中性口味的。這種糖漿在糖化、過濾工段很少使用,通常是直接加入煮沸鍋。好處在于參與糖化和過濾過程的物料全部是麥芽,因此能夠達到最高收得率。煮沸終了,麥汁的濃度可以提高到15%~18%高濃麥汁可在發酵之前稀釋,也可直接進行高濃度發酵,灌裝前進行后稀釋。使用這種“液體輔料”比使用大米或玉米粉粒方便得多。
(2)大麥糖漿的制作方法是將大麥以干法或濕法粉碎,調節pH值后,加入酶制劑(淀
 由于大麥糖漿的組成與麥汁十分相似,所以大麥糖漿與麥汁可以直接混合,進行麥汁煮沸。
這種麥汁與傳統方法制作的麥汁基本無差別,最終發酵度、糖的組成和游離氨基氮的數量均相同,只是加入大麥糖漿的麥汁多酚含量較低。

咨詢熱線

0531-8816-1566
主站蜘蛛池模板: 国产欧美视频高清va在线观看 | 丁香婷婷电影 | 四虎免费永久网站入口 | 色在线网站免费观看 | 精品一区二区三区免费站 | 国产 在线 | 日韩 | 五月婷六月婷婷 | 色激情综合网 | a男人天堂 | 精品久久久久久亚洲精品 | 欧美精品成人久久网站 | 国产成人青青热久免费精品 | 五月婷婷丁香六月 | 欧美视频在线第一页 | 久久婷婷激情 | 精品久久久久久久久久中文字幕 | 欧美一区二区免费 | 五月婷婷六月色 | 超大乳首授乳一区二区 | 久久国产精品免费视频 | 日韩午夜在线观看 | 欧美日韩在线视频 | 视色4se影院在线观看 | 欧美在线视频一区二区 | 色综合色综合久久综合频道 | 成人毛片一区二区三区 | 欧美成人国产一区二区 | 日韩欧美一区二区久久 | 欧美色欧美色 | h小视频在线观看 | 激情黄色小视频 | 热久久免费视频 | 借种无删减版 | 六月丁香啪啪六月激情 | 99热国产在线观看 | 国产精品欧美亚洲韩国日本不卡 | 天天夜夜狠狠一区二区三区 | 色一色在线观看视频网站 | 国产成人久久精品一区二区三区 | 色www视频永久免费 色www精品视频在线观看 | 全部毛片免费看 |