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精釀啤酒的過(guò)濾助劑是什么

作者:山東天泰 人氣: 發(fā)布日期: 2021-06-04
信息摘要:
過(guò)濾助劑一般為粉狀物,它們被涂附于過(guò)濾機(jī)的支撐材料之上。支撐材料有其特殊的形狀和結(jié)構(gòu)。有的是用編織物制成的,有的是用不同材料制成的板。沒(méi)有過(guò)濾支撐材料,就無(wú)法使用過(guò)濾助劑進(jìn)行過(guò)濾。啤酒廠所用過(guò)濾助劑主要有硅藻土和珍珠巖兩種。
精釀啤酒收到大家的喜愛(ài),很大程度是大家對(duì)口味的喜歡,啤酒設(shè)備廠家也在不斷的改進(jìn)自己的工藝技術(shù),力爭(zhēng)精益求精。有喜歡的朋友可以一起交流。
    過(guò)濾助劑一般為粉狀物,它們被涂附于過(guò)濾機(jī)的支撐材料之上。支撐材料有其特殊的形狀和結(jié)構(gòu)。有的是用編織物制成的,有的是用不同材料制成的板。沒(méi)有過(guò)濾支撐材料,就無(wú)法使用過(guò)濾助劑進(jìn)行過(guò)濾。啤酒廠所用過(guò)濾助劑主要有硅藻土和珍珠巖兩種。
1.硅藻土:硅藻土是近代啤酒工業(yè)用得最廣泛的一種助濾劑,它是一種由藻類硅質(zhì)細(xì)胞組成的沉積巖礦,經(jīng)礦石粉碎、高溫煅燒和風(fēng)選、分級(jí)后,制成的一種多孔、質(zhì)輕的助濾劑,其主要成分為二氧化硅、三氧化二鋁。用于啤酒過(guò)濾的硅藻土分為很多種,主要以粒度來(lái)區(qū)分,即細(xì)土、中細(xì)土、中粗土、粗土等,各個(gè)硅藻土生產(chǎn)廠分別有自己的規(guī)格、型號(hào),啤酒企業(yè)在購(gòu)買硅藻土?xí)r,可根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。
2.珍珠巖:珍珠巖是一種由火山噴發(fā)出的火山灰作用形成的非晶形礦物巖,為熔融的鉀、鈉、鋁硅酸鹽,具有很強(qiáng)的化學(xué)惰性。珍珠巖礦經(jīng)粉碎、煅燒及分選后制成的珍珠巖具有同硅藻土十分相似的性質(zhì),但又與硅藻土有許多不同之處

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