五月天视频网站,国产成人精品日本亚洲语言,999福利视频,精品123区,国产中文视频,美女视频一区二区三区在线

歡迎來到山東天泰啤酒設備有限公司!

在線留言|聯系我們|收藏本站|網站地圖

234

精釀啤酒設備專家設計、制造、安裝、調試一站式服務

周經理:157-5310-9888
楊經理:150-6912-0888
王經理:186-7882-9816
聶經理:156-6267-8692

您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 常見問題

如何提高啤酒的抗氧化能力?

作者:山東天泰 人氣: 發布日期: 2021-05-28
信息摘要:
在啤酒生產過程中,有些工藝程序需要氧的存在,如麥汁煮沸、酵母添加等,氧的存在可以有利于這些過程達到工藝要求,同時又會降低啤酒的抗氧化能力,對這一階段要避免發生過度氧化作用。
 在啤酒生產過程中,有些工藝程序需要氧的存在,如麥汁煮沸、酵母添加等,氧的存在可以有利于這些過程達到工藝要求,同時又會降低啤酒的抗氧化能力,對這一階段要避免發生過度氧化作用。
    在儲酒及儲酒以后要避免與氧的接觸,提高啤酒的抗氧化能力,這方面措施主要有以下幾種。
    ①在后發酵要保持穩定,盡量控制較為旺盛的后發酵,以減少和排出儲酒罐頂部的空氣,同時利用較多的酵母細胞,消耗一部分氧氣并產生較多的還原性物質,增加酵母代謝產物,提高啤酒后發酵抗氧化能力。
    ②在儲酒階段要盡量避免倒罐、分罐需要添加助濾劑、澄清劑和抗氧化劑時也要盡量避免開罐,而采用CO2壓送進罐,以減少氧氣進入到儲酒罐。
③在輸送、保存和灌裝過程中以泵送代替壓縮空氣,減少和排除管道、過濾機、儲酒罐等處的空氣,減少在密閉的回路中空氣被啤酒吸收。
④有條件的廠家要用CO2代替壓縮空氣作為動力,為儲酒罐背壓和壓送啤酒,一般情況下可利用啤酒自身過飽和的CO2?;蛘咴诒WC正常工藝操作前提下,使啤酒溫度保持在4℃以下,以減少氧與啤酒的接觸和溶解,緩和氧化作用的進行。
⑤要盡力避免儲酒以前的工序過程中發生過度氧化作用,提高啤酒還原性物質的數量,在儲酒后的工序過程中盡量避免啤酒與氧的接觸,尤其是對灌裝后的瓶頸空氣。要采用各種方式加以驅除,以減少氧的溶解,提高啤酒抗氧化能力。
精釀啤酒越來越受到大家的喜愛,同樣啤酒設備的公司營業額也在不斷的上漲,如果你想做點生意,可以考慮。喜歡精釀的小伙伴可以一起交流。

咨詢熱線

0531-8816-1566
主站蜘蛛池模板: 欧美色第一页 | 2020久久国产最新免费观看 | 久久精品国产亚洲网站 | 久久精品国产99久久久 | 福利在线网站 | 日韩小视频在线 | 99re热视频精品首页 | 久久久久国产免费 | 日本福利视频 | 色综合色综合色综合色综合网 | 欧美日韩亚洲国产一区二区三区 | 日韩欧美高清在线观看 | aaa级精品久久久国产片 | 国产精品永久免费视频 | 视频一区免费 | 无圣光私拍一区二区三区 | 久久激情综合色丁香 | 久久精品亚洲牛牛影视 | 国产自产自拍 | 在线免费观看毛片 | 久久国产精品偷 | 久久久中文字幕日本 | 天天色天天草 | 欧美一级日韩在线观看 | 综合热久久 | 国产精品久久久亚洲第一牛牛 | 加勒比久久综合 | 国产精品久久久久久久久岛 | 欧美在线观看视频一区 | 国产成人亚洲精品77 | 国产高清精品久久久久久久 | 激情婷婷综合 | 国产婷婷高清在线观看免费 | 久久婷婷五夜综合色频 | 日韩欧美综合视频 | 日韩理论电影2021第1页 | 黄色小视频网址 | 天天拍夜夜拍 | 99久久99久久久99精品齐 | 激情影院在线播放 | 久青草视频在线播放 |